Home Made Popcorn ঘরে বানানো ভুট্টার খই !!!

Who does not like popcorn? It is very easy to make in home. Popcorn made on a stove top tastes great, and it doesn’t take as much time as you might think. কে ভুট্টার খই পছন্দ করেন না? এটা বাড়িতে করা খুবই সহজ. চুলার উপরে তৈরি পপকর্নের স্বাদ অনেক বেশী এবং এটি বানাতে তেমন সময় লাগেনা.

PREP TIME: 1 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:১ মিনিট.       

COOK TIME: 2 MINUTES. রান্নার সময়: ২ মিনিট.

TOTAL TIME: 3 MINUTES. মোট সময়: ৩ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

INGREDIENTS: উপকরণ:

• 1/2 cup butter or oil. ১/২ কাপ মাখন বা  তেল.
• 1 small bowl of high quality popcorn kernels. ১ ছোট বাটি উচ্চ মানের ভুট্টার বিচি.
• 1 big pan.  ১ টি বড় প্যান.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ  মত.
  

Method: পদ্ধতি:

1. Heat the oil in a big pan on high heat. উচ্চ তাপের উপর একটি বড় প্যান এ তেল গরম করুন.

2. Turn the heat to medium and add  kernels to the pan. মাঝারি তাপে নিয়ে আসুন এবং প্যানে ভুট্টার বিচি দিয়ে দিন.

3. Add salt to the oil in the pan before popping and stir well. Cover with lid and wait until popping sound stopped. ভুট্টা ফুটার আগে তেলে লবন দিয়ে দিন.  ভাল করে নেড়ে ঢেকে দিন এবং শব্দ থামানো হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন.

4. Once the popping slows to a stop, turn off the heat. Wait a second for any final pops. ফুটতে থাকার আওয়াজ কম হলে চুলা বন্ধ করতে হবে. কোনো শেষ আওয়াজ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন.

5. Open the lid and shake the pan. ঢাকনা খুলুন এবং প্যান ঝাঁকান.

6. Immediately pour the popcorn into a large bowl.  Add your seasoning of choice, and enjoy! অবিলম্বে একটি বড় বাটির মধ্যে ভুট্টার খই ঢালুন. আপনার পছন্দের মশলা যুক্ত করুন এবং উপভোগ করুন!

Like me on facebook!!

Feta curry পনির কারি !!

Here is a great treat for kids. It is very easy. এইটা বাচ্চাদের জন্য মহান খাবার. এটা খুব সহজ.
Ingredients: উপকরন:
1. Feta cheese পনির.
2. Tomatoes (chopped) টমেটো (টুকরা করা).
3. Peas মটর.
4. dried basil leaves শুকনো পুদিনা পাতা.
5. Chilli, turmeric, coriander, cumin powders মরিচ, হলুদ, ধনে, জিরা গুঁড়ো.
6. Salt to taste লবন.
7. Water পানি.

1. Just oil the pan তেল দিন প্যানে.
2. Put the ingredients except cheese পনির ছাড়া উপাদানগুলো রাখুন.
3. Cook until pea and tomato softenমটর এবং টমেটো বিগলিত  না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন.
4. Add the cheese, stir nicely till all the ingredients mix wellপনির যোগ করুন, সব উপাদানগুলো ভালোভাবে মিশ্রিত না পর্যন্ত সুন্দরভাবে নাড়ুন.
5.  If you want, pour little water to make gravy আপনি যদি চান, সামান্য পানি ঢালুন রসা ঝোল করতে.
6. Put salt and stir well. garnish with dried basil লবণ দিন এবং ভাল করে নাড়ুন.
7. Serve with flat bread (roti/chapati) or rice. রুটি (রোটি / রুটি) বা চাল দিয়ে পরিবেশন করুন.