Lily in my balcony garden, Kuwait 2014 লিলি আমার বারান্দার বাগানে, কুয়েত২০১৪!!

Like me on Facebook page !!

These pictures are from my balcony garden in Kuwait. When I brought this plants in January it was too small. When I transferred  this plant from its small container to this container I thought it will not survive. So, I started growing other plants on the same container. In the direct sunlight. Yes it worked, it grew nicely. In winter I use to give water once in a week but summer every day. At last I can say Lily’s for Kuwait. Kuwait weather is good for Lily’s. Hot, Sand storm nothing can be stopped to bloom Liliy in Kuwait.

এইসব ছবি কুয়েতে আমার বারান্দার বাগান থেকে.  এটা খুব ছোট ছিল যখন আমি জানুয়ারিতে এই উদ্ভিদটি নিয়ে আসি. আমি এই গাছটি এটির ছোট কন্টেইনারে থেকে এই কন্টেইনারে যখন  স্থানান্তর করি তখন আমি মনে করেছিলাম এই গাছ টি আর বাঁচবেনা . সুতরাং, আমি একই কন্টেইনারে অন্যান্য গাছপালা জন্মানোর শুরু করে. সরাসরি সূর্যালোক রাখি. হ্যাঁ এটা চমত্কারভাবে কাজ করেছে. শীতকালে আমি সপ্তাহে একবার পানি দিতে ব্যবহার করি এই গাছে কিন্তু গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন.  শেষ সময়ে আমি বলতে পারি   লিলি এর কুয়েত জন্য. কুয়েতের আবহাওয়া লিলি এর জন্য ভাল. গরম, বালির ঝড় কিছুই কুয়েতে লিলি উন্মেষিত বন্ধ করতেপারবে না.

Note: Lily can be used for in a bath. উল্লেখ্য: লিলি গোছলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে.

Mutton, Cow intestine গরুর অন্ত্র, ভুড়ি, ভট বুনা !!

Like me on Facebook page !!

Prep Time: 30 minutes.  সংগ্রহ সময়: ৩০ মিনিট.       

Cook Time: 30 minutes. রান্নার সময়: ৩০ মিনিট.

Total Time: depend মোট সময়: নির্ভর করে

Ingredients: উপকরন:

• 1.5 kg cow intestine, nicely clean. দের কেজি গাভীর অন্ত্র, সুন্দরভাবে পরিষ্কার.
• 4 tbs sunflower cooking oil. ৪টে; চামচ তেল রান্নার (সূর্যমুখী).
• 2 large onions sliced thin. ২ টি বড় পেঁয়াজ পাতলা টুকরা করা.
• 1 tbs garlic paste. ১ টে; চামচ রসুন পেস্ট.
• 2 tbs ginger paste. ২ টে; চামচ আদা পেস্ট.
• 2 tsp coriander powder. ২ টে; চামচ ধনে গুঁড়া.
• 1 tsp cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া.
• 2 tsp turmeric powder. ২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া.
• 2 tsp red chili powder.  ২ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়া.
• 2 tsp all spices  (garam masala) powder. ২ চা চামচ সব মশলা গুঁড়া.
• Salt to taste.  লবণ স্বাদ মত.
• Bay leaves 3-4. ৩-৪ টি তেজ পাতা.
• 3 tbs water. ৩ টে; চামচ পানি.
• 1 tsp cardamom  powder. ১ চা চামচ এলাচ গুঁড়া.

Method: পদ্ধতি:

1. Boil the intestine with water and let it cooled. পানি দিয়ে অন্ত্র সেদ্ধ করুন এবং এটি ঠান্ডা করুন.

2. Remove water, cut as shown below. Wash thoroughly. অপসারণ করুন,  নীচে দেখানো মত কাটুন. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন.

3.  Heat 4 tbs of oil in a skillet on medium heat . Add the onions. Saute till the onions begin to turn a pale golden brown in color.  চুলাতে মাঝারি তাপের উপর একটি কড়াই এর মধ্যে ৪ টে; চামচ  তেল  গরম করতে হবে. পেঁয়াজ যোগ করুন. পেঁয়াজ সাঁতলান রঙের একটি ফ্যাকাশে সুবর্ণ বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত  নাড়া চালু  রাখুন.

4. Add ginger, garlic paste cook for 1 min.  এতে আদা ও রসুন পেস্ট যোগ করুন, পেস্ট  দিয়ে ১ মিনিট এর  জন্য রান্না করতে হবে.

5. Now add all the powder spices, including the bay leaves. Mix well. Add 3 tbs water, and cook until the oil begins to comes up. এখন  তেজপাতা সহ সব গুঁড়া মসলা, লবন, যোগ করুন ভালোভাবে মেশান. ৩ টে; চামচ পানি যোগ করুন, এবং তেল ওপরে আসে  শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে.

6. Add the intestine pieces,  Mix it well. অন্ত্র টুকরা দিয়ে, ভাল ভাবে মিশ্রিত করুন.

7.  Cook it under medium flame for 8-10 mins or  till all the water is released. Keep stirring every 4-5 mins. ৮-১০ মিনিটের  জন্য মাঝারি আঁচে বা সব পানি বের হওয়া পর্যন্ত এটি রান্না করতে হবে. প্রতি ৪-৫ মিনিট  পরপর নাড়তে থাকুন .

8. Cook everyday it 8-10 mins for three days or until you desire taste come. প্রতিদিন  ৮-১০ মিনিটের ধরে তিন দিনের জন্য এটি  রান্না করুন. বা যতক্ষণ না আপনার ইচ্ছা মত স্বাদ আসে.

9. Serve with hot rice, parathas, naan, polao and flat bread. গরম ভাত, পরোটা, নান, পোলাউ এবং রুটি দিয়ে  গরম পরিবেশন করুণ.

Happy friendship day from Kuwait কুয়েত থেকে শুভ বন্ধুত্ব দিবস !!

Like me on Facebook page !!

Friendship day celebrated on 3rd August.

Friendship Day celebrations take place on the first Sunday of August every year all around the world. On This day people spend time with their friends and express love for them. Exchange of Friendship Day Gifts like flowers, cards and wrist bands. Happy friendship day 🙂 

বন্ধুত্ব দিবস পালিত হয় ৩ য় আগস্ট. সারা বিশ্বব্যাপী প্রতি বছর আগস্টের প্রথম রোববার বন্ধুত্ব দিবস পালিত হয়. এই দিনে মানুষ তাদের বন্ধুদের সাথে সময় ব্যয় করে এবং তাদের জন্য ভালবাসা প্রকাশ করে. এই উপলক্ষে ফুল, কার্ড এবং কব্জি ব্যান্ড উপহার বিনিময় করে থাকে. শুভ বন্ধুত্ব দিবস .

Dried fish with Potatoes, Tomatoes and Jack fruits seeds আলু, টমেটো এবং কাঁঠাল বীচির সঙ্গে শুকনো ছুড়ি মাছ !!

Like me on Facebook page !!

Prep Time: 15 minutes.  সংগ্রহ সময়: ১৫ মিনিট.  

Cook Time: 15 minutes. রান্নার সময়: ১৫ মিনিট. 

Total Time: 30 minutes. মোট সময়: ৩০ মিনিট.

Makes  5-6 servings.পরিবেশন করুন  ৫-৬  জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 250 g (dried fish). শুকনো ছুড়ি শুটকি মাছ ২৫০ গ্রাম.
• Two medium tomatoes, cut. দুই টি মাঝারি টমেটো, কাটা.
• Three small potatoes, cut. তিনটি ছোট আলু, কাটা.
• two cups jack fruits seeds, cut. দুই কাপ  কাঁঠালের বীচি, কাটা.
• 5-6 green chili. ৫-৬ টি কাঁচা মরিচ চিরা.
• 1   teaspoon red chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1  teaspoon turmeric powder.১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া.
• 1 teaspoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
• 2 tablespoons  oil.  ২  বড় চামচ তেল .
• 3 teaspoon ginger- garlic paste. ৩  চা চামচ আদা, রসুন বাটা.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 2 tablespoon water. ২ টেবিল চামচ পানি.
• 1/2 cup coriander leaves. ১/২ কাপ ধনে পাতা.

Method: পদ্ধতি:

1. Clean, cut and Fry the dried fish with out oil.   পরিষ্কার করে কেটে এবং তেল ছাড়া শুকনো ছুড়ি মাছ ভাজুন.

2. Soak in hot water for 15 mins.  ১৫ মিনিটের জন্য গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন.

3. In a skillet heat the oil on low heat, add Ginger,garlic paste stir. একটি কড়াইতে তেল দিয়ে কম তাপে আদা, রসুন পেস্ট িদয়ে ভাল করে নাড়ুন.

4. Add chili, turmeric powder, salt and stir. Add 2 table spoon water, stir and cook until the oil begins to comes up.  মরিচ, হলুদ গুঁড়া, লবণ দিয়ে নাড়ুন. ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ভাল করে নাড়ুন এবং তেল ওপরে আসে  শুরু না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে হবে.

5.  Add dried fish in it. ভাজা ছুড়ি যোগ করুন.

6. Cut all the vegetables as shown below. সব গুলো সবজি নিচে দেখানোর মত করে কাটুন.

7.  Add all the vegetables, chili, except tomato,stir well. টমাটু ছাড়া সব সবজি, কাঁচা মরিচ, দিয়ে দিন.

8.  Cover and cook for 10 mins in between stir twice.  এবং ১০ মিনিটের জন্য রান্না করুন, দু ‘বার নড়া দিন এর মধ্যে.

9. Add tomatoes, stir and close the lid.  টমেটো যোগ করে,নেড়ে এবং ঢাকনা বন্ধ করুন.

10. And cook for another few mins in low heat. এবং কম তাপে অন্য কয়েক মিনিট রান্না করুন.

11. Once the water is absorbed, add coriander leaves, serve hot with rice or fried rice. একবার পানি শুকিয়ে গেলে ধনে পাতা যোগ করুন .ভাত বা পোলাউ এর সঙ্গে গরম পরিবেশন করুন.

Let us stand with under privileged children in Eid আসুন ঈদে সুবিধাবঞ্চিতদের শিশুর পাশে দাঁড়াই !!!!

Like me on Facebook page !!

আসুন সুবিধাবঞ্চিতদের শিশুর পাশে দাঁড়াই !!!!

ঈদ উপলক্ষে কি কেনাকাটা করলেন? এটা আামাদের একটি রোজকার প্রশ্ন হয়ে দাড়িয়েছে.

বছর ঘুরে আবার এলো আনন্দময় ঈদ! ঈদ এর ছুটি কাটুক সব প্রিয়জনদের সাথে!  ছুটিতে আপনারা বিভিন জায়গায় বেড়াতে যাচ্ছেন. সারা দিন কেনা কাটা করছেন. শুধু মাএ পরিবারের সবাই কে খুশী করার জন্য.এটাই নিয়ম. কিন্তু এই নিয়মের বাহিরে গিয়ে যদি আমরা সবাই হাজারও সুবিধাবঞ্চিত মানুষের পাশে দাড়াই তাহলে আমাদের মত হাজারও সুবিধাবঞ্চিত মানুষের মুখে ঈদএর আনন্দ ফুটে উঠবে. আসুন না আমরা যারা এই ঈদ উপলক্ষে সারা দিন শপিং মলে, পারলারে সময় এবং টাকা দুটোই ব্যয় করছি তা থেকে একটু কিছু সুবিধাবঞ্চিতদের কে দিই জাকাত বা ফিতরার বাহিরে. আমরা যারা গৃহিনী তারা তো আরো বেশী সাহায্য করতে পারি.
আপনাদের একটু সাহায্য এই ঈদে হাসি ফুটাত পারে হাজারও সুবিধাবঞ্চিত শিশুর মুখে। এই অভিজ্ঞতা আপনাকে দায়িতবান মানুষ বানাতে সাহায্য করবে.
এই বার শুরু করে দেখুন, আপনার জীবনের সব চেয়ে ভাল ঈদ হবে এটা ❤

Let us stand with under privileged children!!!!

What is the occasion of Eid shopping?  It has been a daily question.

Pleasant Eid years came round again! Try to celebrate all of the holiday Eid with their loved ones! You’re going to take many places to visit on vacation. Buying throughout the days. Just  to make a happy family for everyone. This is the rule of Eid. But if we go beyond the rules, thousands and thousands of disadvantaged people, marginalized people like us would like to celebrate the joy of Eid. . All of us spending our time in shopping and salon can spend some of that time and money, giving zakat or phitarara out to the few marginalized. Housewife can help  more than others.

This can help you celebrate the smiles of thousands of underprivileged children. This experience will help you make a respective person. Try to start this out, your life will be better than all this Eid ❤

Sajia Afrin Lipi!!!

Eid Mubarak, From Kuwait !! ঈদ মুবারক, কুয়েত থেকে !!

Like me on Facebook page !!

Eid Mubarak !! ঈদ মুবারক!!

To everyone.

Thank you for stay with me. Enjoy yours holiday with your family.

Sajia Afrin Lipi !!

 

 

Today is a great day আজ একটি দারুন দিন !!

Like me on Facebook page !!

I am so happy because today my baby’s are 12 years old. I want to tell some thing to all of the parents who are sleep deprived.Time will come so soon when you will think how fast time gone and what ever you want, you can call them soon you can’t. I use to call my son (choto pakhi means small bird) now all ways he remind me: mommy i am not small, see i am pre teen now. So, in honor of my children’s 12th birthday, I advice new parents to be patient and very soon you will seen good days coming. আজ আমার বাচ্চাদের ১১ বছর বয়স শেষ করে ১২ তে পড়ল .আজ আমি অনেক খুশি. সেই জন্য আমি ঘুম বঞ্চিত সকল বাবা মা কে এই উপলক্ষে কিছু  বলতে চাই. সময় এত তাড়াতাড়ি আসবে যখন আপনি মনে করবেন যে আপনার সময় কত দ্রুত  চলে গেছে. এবং যাই হোক না কেন আপনি যা চান, আপনি তাদের  কে যা খুশী ডাকতে পারেন, শীঘ্রই আপনি  তা ডাকতে পারবেনা. আমি আমার ছেলে কে ছোট পাখি বলে ডাকতাম এখন সব উপায়ে সে আমাকে মনে করিয়ে দেয় মাগো আমি ছোট নই, দেখুন আমি এখন পূর্ব কিশোর.তাই আমার বাচ্চাদের জন্মদিন উপলক্ষে সব বাবা মাদের কে বলব ধয্য ধরুন শীঘ্রই  ভাল  দিন আসবে 🙂 .

Lots of love !! প্রচুর ভালবাসা !!

Sajia Afrin Lipi

My balcony garden: June 2014

Like me on Facebook!!

Visit at the scientific center in Kuwait কুয়েতে বিজ্ঞান কেন্দ্রে পরিদর্শন !!

Like me on Facebook!!

Vegetables with Mutton liver মটন যকৃতের সঙ্গে সবজি!!

Like me on Facebook!!

Prep Time: 15 minutes.  সংগ্রহ সময়: ১৫ মিনিট.  

Cook Time: 15 minutes. রান্নার সময়: ১৫ মিনিট. 

Total Time: 30 minutes. মোট সময়: ৩০ মিনিট.

Makes  5 servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 500 g mutton liver.৫০০ গ্রাম ভেড়ার মাংসের যকৃত.
• 1 cup onion chopped. ১ কাপ পেঁয়াজ টুকরা করা.
• 1 cup pepper, cut. ১ কাপ মরিচ, কাটা.
• 1 carrot, cut. ১ টি গাজর, কাটা.
• 2 tablespoon yogurt. ২ টেবিল চামচ দই.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• Cinnamon . দারুচিনি.
• 2 table spoon sunflower oil. সূর্যমুখী তেল ২ টেবিল চামচ.
• 1 table spoon garlic, ginger paste. ১ টেবিল চামচ আদা, রসুন বাটা.
• 1 teaspoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
• 1/2  tea spoon cardamom. ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়া.
• 1 tsp cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া.
• Bay leaves 3-4. ৩-৪ টি তেজ পাতা.

Method: পদ্ধতি:

1. Except oil add all the ingredients together squeeze, mix well. Keep aside for 15 mins.  তেল ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে ভাল করে চটকে মাখিয়ে নিন. ১৫ মিনিটের জন্য সরাইয়া রাখুন.

2.  Heat 2 tbs of oil in a fry pan on medium heat . Now add cinnamon, bay leaves, cook for 1/2 min . মাঝারি তাপের উপর প্যানে 2 টেবিল চামচ তেল গরম করুন. এখন তেজপাতা, দারুচিনি যোগ করুন, ১/২ মিনিট এর  জন্য রান্না করতে হবে .

3.   Add liver mixture. Cover and cook  until the liver pieces begin to turn dry, tender. যকৃত টুকরো মিশ্রণ যোগ করুন. ঢেকে দিয়ে  যকৃত টুকরা রান্না করুন যতক্ষন পর্যন্ত শুষ্ক, সিদ্ধ না হয়.

4. Add all the vegetables. সব সবজি যোগ করুন.

.

5. Stir evenly. সমানভাবে নাড়ুন,

6.  Cook for 10 mins in low heat. In between, lift and turn the ingredients for 2/3 times.  কম তাপে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন. মধ্যে মধ্যে ২/৩ বার সাবধানে ঝাকিয়ে নিন.

7.  If every thing is ok that is, the mixture has been cooked. প্রতিটি জিনিস যদি ঠিক আছে তাহলে, রান্না হয়েছে.

8. Serve with plain rice, palao or flat bread. ভাত,পোলাউ বা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন.