Crispy, vegetables,sausages pakora মচমচে সবজি, সসেজ পাকোরা/সসেজ পেঁয়াজু !!

Like me on Facebook page !!

PREP TIME: 5 MINUTES.  সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.       

COOK TIME: 15 MINUTES. রান্নার সময়: ১৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 20 MINUTES. মোট সময়: ২০ মিনিট

Makes  5 servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 1 carrot. গাজর ১ টি.
• One small brinjal. একটি ছোট বেগুন.
• One small potato. একটি ছোট আলু.
• One whole pack sausage. একটি পুরো প্যাক সসেজ.
• Three cloves garlic, chopped. তিনটি রসুন কোয়া, কাটা.
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 cup gram flour. ১ কাপ বেশন.
• 1 medium onion, cut. ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা.
• 1/2 cup corn flour. ১/২ কাপ ভূট্টা গুঁড়া.
•  1 cup rice powder. ১ কাপ চালের গুঁড়া .
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• 2 green chili, chopped. ২ টি কাঁচা মরিচ, কাটা.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.
• Little baking powder. একটু বেকিং পাউডার.

**Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. Cut all the vegetables as shown below. সব সবজি গুলো নিচে দেখানোর মত করে কাটুন.

2. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

3. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

4. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry or until it is golden brown and crispy. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

5. Gently shake the  fried pakora over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  ভাজা পাকরা কে আলতো করে ঝাঁকান.

6. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

7. Adjust chili according to taste. স্বাদ অনুযায়ী মরিচ সামঞ্জস্য করুন.

Ramadan Special: fried okra রমজানের স্পেশাল: ভাজা ঢেঁড়শ !!

Like me on Facebook page !!

PREP TIME: 2 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 12 MINUTES. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 250 g okra, cut in to small pieces. ২৫০গ্রাম  ছোট টুকরা করা কাটা ঢেঁড়শ,
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
•  2 cups gram flour. ২ কাপ ভেশন.
•  1/2 tea spoon turmeric powder.১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 1/2 tea spoon baking powder.১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

3.  Add okra pieces in the batter.  গোলার মধ্যে ঢেঁড়শ টুকরা যোগ করুন.

4.  In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry about five minutes or until it is golden brown. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

5. Gently shake the  fried okra over your pan to remove excess oil.  বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে ঢেঁড়শ  টুকরো কে আলতো করে ঝাঁকান.

6. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন. You can also serve with rice, polau or paratas.  ভাত, পোলাও বা পরোটার সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে.

7. Adjust chili according to taste. স্বাদ অনুযায়ী মরিচ সামঞ্জস্য করুন.

Ramadan Special : Cabbage pakora রমজানের স্পেশাল: বাঁধাকপির পাকোরা!!

Like me on Facebook page !!

PREP TIME: 5 MINUTES.  সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.       

COOK TIME: 15 MINUTES. রান্নার সময়: ১৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 20 MINUTES. মোট সময়: ২০ মিনিট

Makes  5 servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 3 cups cabbage, chopped. ৩ কাপ বাঁধাকপি, কুচা.
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 cup gram flour. ১ কাপ বেশন.
• 1 medium onion, cut. ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা.
• 1/2 cup corn flour. ১/২ কাপ ভূট্টা গুঁড়া.
•  1 cup rice powder. ১ কাপ চালের গুঁড়া .
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• 2 green chili, chopped. ২ টি কাঁচা মরিচ, কাটা.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.
• Little baking powder. একটু বেকিং পাউডার.

**Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

3.  In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry or until it is golden brown and crispy. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

4. Keep fried on paper towel. কাগজ বা টিসুর উপর ভাজা গুলো রাখুন.

5. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

Ramadan Special : Fried chili pepper রমজানের স্পেশাল: কাঁচা মরিচ ভাজা !!

Like me on Facebook page !!

PREP TIME: 2 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 12 MINUTES. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

You can add these fried to ছোলা মুড়ি. Click the link to get the recipe 

Ingredients: উপকরণ:

• 7/8 big chili pepper. ৭/৮ টি বড় কাঁচা মরিচ.
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
•  2 cups gram flour. ২ কাপ ভেশন.
•  1/2 tea spoon turmeric powder.১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 1/2 tea spoon baking powder.১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

3. Dip the chili pepper in the batter.  গোলার মধ্যে কাঁচা মরিচ  চুবিয়ে নিন.

4.  In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry about five minutes or until it is golden brown. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী  করে ভাজুন.

5. Gently shake the  fried chili pepper over your pan to remove excess oil.  বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  মরিচ কে আলতো করে ঝাঁকান.

6. cut in to pieces and serve. টুকরা  করে কাটুন এবং পরিবেশন করুন.

Ramadan Special:Simple yet delicious onion pakora রমজানের স্পেশাল: সহজ এবং সুস্বাদু পেঁয়াজ পাকোরা !!

Like me on Facebook page!!

PREP TIME: 5 MINUTES.  সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 15 MINUTES. মোট সময়: ১৫ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 3 medium onions. ৩ টি মাঝারি পেঁয়াজ.
•  2 cup gram powder  .২ কাপ ছোলা পাউডার বা ভেশন
• 1/2 tea spoon baking powder. ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
•  1/2 tea spoon coriander powder. ১/২ ধনে  গুঁড়ো.
• Black cumin 1 tea spoon. কালো জিরা ১  চা চামচ.
• 1 tea spoon chat powder. ১ চা চামচ চ্যাট পাউডার .
• Few basil leaves. কয়েকটি তুলসী পাতা.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.

Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the dry ingredients together. একটি বাটিতে সব শুকনা উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Add all the ingredients together and mix well.  সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন এবং ভালোভাবে মিশিয়ে নিন.

3. In a large pan heat the oil in medium heat. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করুন মাঝারি তাপে.

4.  Deep fry about five minutes or until it is golden brown and crispy.  পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

5. Gently shake the  fried pakora over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  ভাজা পাকোরা কে আলতো করে ঝাঁকান.

6. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

Ramadan Special : fried brinjal রমজানের স্পেশাল: ভাজা বেগুন

Like me on Facebook Page !!

PREP TIME: 2 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 12 MINUTES. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 2 medium brinjal. ২ টি মাঝারি বেগুন.
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
•  2 cups gram flour. ২ কাপ ভেশন.
•  1/2 tea spoon turmeric powder.১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 1/2 tea spoon baking powder.১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Cut brinjal as shown below. নিচে দেখানো হিসাবে বেগুন কাটুন.

3. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

4. Dip the brinjal slice in the batter.  গোলার মধ্যে বেগুন চুবিয়ে নিন.

5. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry about five minutes or until it is golden brown. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

6. Gently shake the  fried brinjal over your pan to remove excess oil.  বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  বেগুন টুকরো কে আলতো করে ঝাঁকান.

7. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

 

Ramadan Special: Original, Crispy, Crunchy fried lentil রমজানের স্পেশাল: আদি, মচমচে, কুড়মুড়ে ভাজা মসূর ডালের পেঁয়াজু !!

Like me on Facebook!!

PREP TIME: 35 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:৩৫ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 45 MINUTES. মোট সময়: ৪৫ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 1/2 teaspoon chili powder. ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 3 medium onions. ৩ টি মাঝারি পেঁয়াজ.
•  1 cup Lentil  . ১ কাপ মসূর ডাল .
• 3 green chilies. ৩ টি কাঁচা মরিচ.
•  1/2 tea spoon coriander powder. ১/২ ধনে  গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin seeds. ১ চা চামচ জিরা .
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
•  Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.

Method: পদ্ধতি:

1. In a large bowl place the lentil and cover with water for about 1/2 an hour. একটি বড় বাটিতে ডাল  রাখুন এবং পানি দিয়ে ১/২ ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন.

2. Clean, wash, drain the water from lentil. পরিচ্ছন্ন, ধোয়ে ডালের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে.

3. In a blender now add lentil make half smooth paste. একটি মিশ্রণকারী মেশিনে এখন ডাল যোগ  করে আধা মসৃণ পেস্ট করতে হবে.

4. Cut onions and chili as shown above. উপরে প্রদর্শিত হিসাবে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কাটুন.

5.  In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

6. Mix well ভালোভাবে মিশিয়ে নিন.

7. In a large pan heat the oil in medium heat. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করুন মাঝারি তাপে.

8. Deep fry about five minutes or until it is golden brown and crispy.  পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.

9. Gently shake the  fried peyajo over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  ভাজা পেঁয়াজু কে আলতো করে ঝাঁকান.

10. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

11. Adjust chili according to taste. স্বাদ অনুযায়ী মরিচ সামঞ্জস্য করুন.

fried cauliflower ভাজা ফুলকপি !!

Like me on Facebook!!

PREP TIME: 10 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 20 MINUTES. রান্নার সময়: ২০ মিনিট.

TOTAL TIME: 30 MINUTES. মোট সময়: ৩০ মিনিট

Makes  5 servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 1 medium size cauliflower. ১ টি মাঝারি আকারের ফুলকপি.
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1 cup flour. ১ কাপ ময়দা.
• 1 medium onion, cut. ১ টি মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা.
• 1/2 cup corn flour. ১/২ কাপ ভূট্টা গুঁড়া.
•  1 cup rice powder. ১ কাপ চালের গুঁড়া .
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
•  Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Method: পদ্ধতি:

1. cut cauliflower as shown below. নিচে দেখানো হিসেবে ফুলকপি কাটুন.

2. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

3. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

4. Add cauliflower and mix evenly. ফুলকপি যোগ করুন এবং সমানভাবে মিশ্রিত করুন.

5. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry or until it is golden brown and crispy. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.  

6.  Gently shake the fried over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  ভাজা ফুল গুলো কে আলতো করে ঝাঁকান.

7. Keep fried flowers on paper towel. কাগজ বা টিসুর উপর ভাজা ফুল রাখুন.

8. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

Dip Fried Bitter gourd ডুবো তেলে ভাজা তিতা করলা !!

PREP TIME: 2 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 12 MINUTES. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  5  servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 2 bitter gourd, thin slice. ২ টি তিতা করলা, পাতলা ফালি করা .
• 1 teaspoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 2 cups rice flour. ২ কাপ চালর আটা. .
•  1/2 tea spoon turmeric powder. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
•  Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 1/2 tea spoon baking powder.১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

3. Dip the bitter gourd slice in the batter.  গোলার মধ্যে তিতা করলার পাতলা ফালি চুবিয়ে নিন.

4. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry about five minutes or until it is golden brown and crispy. Gently shake the fried bitter gourd slice over your pan to remove excess oil. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.  বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে ভাজা করলার টুকরো কে আলতো করে ঝাঁকান.

5. Keep fried bitter gourd slice on paper towel. কাগজ বা টিসুর উপর ভাজা ভাজা করলার টুকরো রাখুন.

6. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

Like me on Facebook!!

Pumpkin flower and leaves fry কুমড়ো ফুল এবং পাতা ভাজা !!!

PREP TIME: 2 MINUTES.  সংগ্রহ সময়:২ মিনিট.       

COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.

TOTAL TIME: 12 MINUTES. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  4 servings.পরিবেশন করুন  ৪ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 1/2 teaspoon chili powder. ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
• 1/2 cup flour. ১/২ কাপ ময়দা.
• 2 table spoon gram flour. ২ টেবিল চামচ ভেশন .
•  1/2 cup rice powder. ১/২ কাপ চালের গুঁড়ো.  .
•  1/2 tea spoon turmeric powder. ১/২ হলুদ গুঁড়ো.
• 1 tea spoon cumin seeds. ১ চা চামচ গোট জিরা.
• water as needed. প্রয়োজন মত পানি.
•  Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.
• 12 pumpkin flowers. ১২ টি  কুমড়া ফুল.
• 12 pumpkin leaves. ১২ টি কচি কুমড়া পাতা.
• Salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
• 1/2 tea spoon baking powder.১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার.
• Black cumin 1/2 tea spoon. কালো জিরা ১/২  চা চামচ.

Method: পদ্ধতি:

1. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.

2. Mix well, as shown below. ভাল করে মিশ্রিত করুন, নিচে দেখানো হয়েছে  .

3. Add water. মাঝ খানে পানি দিয়ে দিন.

4. Mix well, make smooth batter. ভালোভাবে মিশিয়ে মসৃণ গোলা করুন.

5. Dip the flower in the batter.  গোলার মধ্যে ফুল চুবিয়ে নিন.

6. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry or until it is golden brown and crispy. Gently shake the fried flower over your pan to remove excess oil. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে মাঝারি তাপে  ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.  বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে  ভাজা ফুল গুলো কে আলতো করে ঝাঁকান.

7. Keep fried flowers on paper towel. কাগজ বা টিসুর উপর ভাজা ফুল রাখুন.

8. Clean, wash and dry the leaves. ধুয়ে, পরিষ্কার করুন এবং পাতা শুকিয়ে নিন.

9. Dip in the same batter and fry, as shown below. নিচে দেখানো হিসাবে একই গোলায় পাতা চুবিয়ে নিন এবং ভাজুন.

10. Serve hot with sauce  for dipping.  চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.

Like me on Facebook !!