Lily in my balcony garden, Kuwait 2014 লিলি আমার বারান্দার বাগানে, কুয়েত২০১৪!!

Like me on Facebook page !!

These pictures are from my balcony garden in Kuwait. When I brought this plants in January it was too small. When I transferred  this plant from its small container to this container I thought it will not survive. So, I started growing other plants on the same container. In the direct sunlight. Yes it worked, it grew nicely. In winter I use to give water once in a week but summer every day. At last I can say Lily’s for Kuwait. Kuwait weather is good for Lily’s. Hot, Sand storm nothing can be stopped to bloom Liliy in Kuwait.

এইসব ছবি কুয়েতে আমার বারান্দার বাগান থেকে.  এটা খুব ছোট ছিল যখন আমি জানুয়ারিতে এই উদ্ভিদটি নিয়ে আসি. আমি এই গাছটি এটির ছোট কন্টেইনারে থেকে এই কন্টেইনারে যখন  স্থানান্তর করি তখন আমি মনে করেছিলাম এই গাছ টি আর বাঁচবেনা . সুতরাং, আমি একই কন্টেইনারে অন্যান্য গাছপালা জন্মানোর শুরু করে. সরাসরি সূর্যালোক রাখি. হ্যাঁ এটা চমত্কারভাবে কাজ করেছে. শীতকালে আমি সপ্তাহে একবার পানি দিতে ব্যবহার করি এই গাছে কিন্তু গ্রীষ্মকালে প্রতিদিন.  শেষ সময়ে আমি বলতে পারি   লিলি এর কুয়েত জন্য. কুয়েতের আবহাওয়া লিলি এর জন্য ভাল. গরম, বালির ঝড় কিছুই কুয়েতে লিলি উন্মেষিত বন্ধ করতেপারবে না.

Note: Lily can be used for in a bath. উল্লেখ্য: লিলি গোছলের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে.

My balcony garden,kuwait 2014 আমার বারান্দার বাগান, 2014 কুয়েত !!

Like me on Facebook page !

Opuntia (cactus) একপ্রকার কাঁটাযুক্ত গাছ.

Opuntia is a genus in the cactus family.  The temperature in Kuwait during summer is above 40 c,  the highest of any Middle Eastern country.  In middle east, summer means very hot but what I observed is that this plant’s growth is very well in hot climate. What we need to give is more water. Morning and evening, twice I water the plants and it worked well. Usually, they are very brittle, the young stems readily break off when the barbed spines stick to clothing or animal fur. The barbed spines can remain embedded in the skin, causing discomfort and sometimes injury. This plants is edible and very good for diabetic. It is too easy to grow in Kuwait, no need to extra care. vegetative Propagation also very easy. Just keep children and clothes away from it.

These pictures are from my balcony garden. For three years, it has been growing but there is no bloom. Whenever new buds come,  I always think that maybe this time I will see bloom. But no,  there is no sign of blooming. Stil I am waiting.

ফণী, ফণীমনসা পরিবারের একটি মহাজাতি  . গ্রীষ্মের সময় কুয়েতে তাপমাত্রা ৪০সি ,যে কোনো মিডিল ইস্টার্ন দেশের সর্বোচ্চ উপরে.  মিডিল ইস্টে, গ্রীষ্ম কাল মানে খুব গরম কিন্তু আমি দেখেছি এই উদ্ভিদ এর ফুল গরম জলবায়ুতে খুব ভাল হয়. এই গরমে যা করতে হয় তা হলে আনেক পানি দিতে হয়। সকালে ও সন্ধ্যায় দু ‘বার আমি পানি দিতে থাকি এবং আামি দেখেছি এটি ভাল কাজ হয়। এই গাছে ছোট ছোট চুলের মত পাতলা কাটা থাকে. এই কাটা যদি একবার চামড়ায় ঢুকে তা হলে অস্বস্তি এবং কখনও কখনও ক্ষতি হতে পারে. সাধারণত, এই গাছের কচি কান্ড, খুব ভঙ্গুর প্রকৄতির, নির্দ্ধিধায় গাছ হতে বিছিন্ন হয়ে যায় যদি কোন কাপড়ে বা  পশুর চামড়াতে লাগে. এই উদ্ভিদ খাওয়া যায় এবং ডায়াবেটিক এর জন্য খুব ভাল. এটা কুয়েত প্রসারণ খুব সহজ অতিরিক্ত যত্ন করার কোন প্রয়োজন নেই. এছাড়াও অঙ্গজ প্রজননে খুব সহজ. শুধু শিশুদের কে এবং কাপড় এটা থেকে দূরে রাখা দরকার.

এই ছবি গুলো আমার বারান্দার বাগান থেকে নেওয়া. তিন বছর ধরে এটি ক্রমবর্ধমান করা হয়েছে কিন্তু কোন ফুল হয় না. যখনই নতুন কুঁড়ি আসে আমি সবসময় মনে করি হয়ত এই সময় আমি ফুল দেখতে পাবো. কিন্তু না, প্রস্ফুটিতের কোন চিহ্ন নেই. এখনও আমি অপেক্ষা করছি.

1. Pad continues growth প্যাড থেকে বৃদ্ধি অব্যাহত.

2. Bud grows yet more কুঁড়ি এখনো আরো বৃদ্ধি হচছে.

3. Edible pad খাবারের উপযুণ্ড প্যাড.

4. Mature pad পরিপক্ক প্যাড.

My Vacation, 2014 আমার ২০১৪ ছুটিতে !!

Like me on Facebook page !!

My balcony garden: June 2014 Kuwait আমার বারান্দার বাগান: জুন ২০১৪ কুয়েত !!

Like me on Facebook page !!

My balcony garden: Bougainvillea, June 2014 Kuwait আমার বারান্দার বাগান : কাগজফুল, জুন ২০১৪ কুয়েত !!

Like me on Facebook page !!

My balcony garden: June 2014 Kuwait আমার বারান্দার বাগান: জুন ২০১৪ কুয়েত !!

Like me on Facebook page !!

You can check here also : 

My balcony garden: June 2014

Like me on Facebook!!

Unique Banana caramel pudding অনন্য কলার আঠাল মিঠাই পুডিং !!

 Like me on Facebook!!

Prep Time: 8 minutes.  সংগ্রহ সময়: ৮ মিনিট.  

Cook Time: 30 minutes. রান্নার সময়: ৩০ মিনিট. 

Total Time: 38 minutes. মোট সময়: ৩৮ মিনিট.

Makes  6-8 servings.পরিবেশন করুন  ৬ -৮ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

For the pudding: পুডিং জন্য:

• Evaporated milk 500 ml.  ঘনীভূত দুধ ৫০০ মি লি.
• 3 eggs. 3 টি ডিম.
• 2 pieces of bread. ২ টুকরা রুটি.
• 1/2 cup sugar.  ১/২ কাপ চিনি.
• 1 tsp vanilla essence. ১ চা চামচ ভ্যানিলা.
• One banana, slice.  একটি কলা, টুকরা করা.

For the caramel: দগ্ধ  চিনির জন্য:

* 2 tbs sugar. ২ টে;চামচ চিনি.

Preparations: প্রস্তুতি:

1. Heat the sugar in a pot  with out adding any water. কোন পানি না দিয়ে একটি পাত্রের মধ্যে চিনি গরম করুন .

2. Place it over low heat until, sugar is dissolve and turns golden brown.  যত ক্ষন পর্যন্ত  চিনি গলে না যায় এবং সুবর্ণ বাদামী  রং না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের  উপর এটি জাল করুন.

3. Keep it aside until it became rock hard. এটি যত ক্ষন পর্যস্ত পুরা জমে না যায়  যত ক্ষন পর্যন্ত সরাইয়ে রাখুন.

4. Keep all slice of bananas on top of caramel. আঠাল মিঠাই এর উপরে কলার সব ফালি গুলো রাখুন.

5. Mix all the ingredients in a blender and blend nicely. একটি মিশ্রণকারীতে সব উপকরণ দিয়ে মেশান এবং সুন্দরভাবে যেন মিশান হয়.

6. Add the mixture carefully, on top of the caramel in the caramel pot. কেরামেল পাত্রটি তে কেরামেলের  উপরে, সাবধানে মিশ্রণ টি যোগ করুন.

7. Place a big pot in slow heat with 1 cup of water. একটি বড় পাত্রে ১ কাপ পানি দিয়ে কম তাপে চুলাতে রাখুন.

8. Place caramel pot on the water for steaming. ভাপের জন্য পানির উপর কেরামেল এর পাত্র টি রাখুন.

9. Cover the big pot and steam in low heat 30 mins or until firm. কম তাপে ৩0 মিনিট বা জমে না যাওয়া পর্যন্ত বড় পাত্র টি তে আবরণ বা ঢাকনা দিয়ে চুলাতে রাখুন.

10. You can check by inserting a knife in the center, if it comes out clean the pudding is done. আপনি পরীক্ষা করতে পারবেন কেন্দ্রে একটি ছুরি ঢোকায়ে,  যদি এটা পরিষ্কার হয়ে আসে, তাহলে পুডিং সম্পন্ন  হয়েছে মনে করতে হবে.

11. Before serve, place a plate over the pudding pot hold firmly in place and turn over gently. The pudding will turn over in to the plate and caramel side will be up. পরিবেশনের আগে পুডিং পাত্রের  উপর একটি প্লেট রাখুন এবং আস্তে করে উপর ঘুরিয়ে পুডিং প্লেট চেপে রাখুন এবং যখন পুডিং প্লেট এ হবে  তখন কেরামেল উপরে থাকবে .

12. After cooking cool the pudding and then keep in the refrigerator for chilling. রান্নার পর পুডিং ঠান্ডা  করুন এবং তারপর ঠান্ডার জন্য ফ্রিজে রাখুন.

13. Serve as dessert at dinner parties. রাতের পার্টিতে এ মিষ্টান্ন হিসাবে পরিবেশন করুন.

Home made bread pizza and salad বাড়িতে তৈরি রুটি পিজাএ বং সালাদ !!

Like me on Facebook!!

Prep Time: 2 minutes.  সংগ্রহ সময়: ২ মিনিট.       

Cook Time: 10 minutes. রান্নার সময়: ১০ মিনিট.

Total Time: 12 minutes. মোট সময়: ১২ মিনিট

Makes  3 servings.পরিবেশন করুন  ৩ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরণ:

• 6 pieces of bread. ৬ টি রুটি টুকরা.
• cheese 1 cup. পনির ১ কাপ.
• Tomato sauce. টমেটো সস.
• Vegetables. সবজি.

Method: পদ্ধতি:

1. Cut all the vegetables. সব সবজি কেটে নিন.

2. Get some tomato sauce. Spread it over the bread. কিছু টমেটো সস নিন. রুটির উপরে এটি ছড়িয়ে দিন.

3.  Place your vegetables toppings on the bread, cheese on top of the vegetables. রুটির উপরে সবজি তার উপরে পনিরের  টপিং দিয়ে দিন.

4. Grease the baking dish with butter. আর একটি বর বাটিতে মাখন মাখিয়ে রাখুন.

5. Preheat the oven 180 c. উবেন ১৮০ সে; পীহীট করে করে নিন.

6.  Bake it for 10 mins or until cheese malted. ১0 মিনিটের জন্য বা পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত এটি বেকড করুন.

7. Your pizza is ready to serve. আপনার পিজা পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত.

For salad. সালাদের জন্য.

1. In a big bowl add rest of the cutting vegetables, 1 table spoon of mayonnaise, 1/2 tea spoon dried basil leaves, mix well. একটি বড় বাটিতে বাকি কাটা সবজি, মেয়নেজ ১ টেবিল চামচ, ১/২ চা চামচ শুকনো পুদিনা পাতা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন.

2. Pizza remove from oven and serve with  mayonnaise salad.ওভেন থেকে পিজা সরান এবং মেয়নেজ সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন.

Spicy mushroom fried rice মসলাযুক্ত মাশরুম ভাজা ভাত !!!

Like me on Facebook!!

Prep Time: 30 minutes.  সংগ্রহ সময়: ৩০ মিনিট.       

Cook Time: 30 minutes. রান্নার সময়: ৩০ মিনিট.

Total Time: 60 minutes. মোট সময়: ৬০ মিনিট

Makes  5  servings.পরিবেশন করুন  ৫ জনের  জন্য.

Ingredients: উপকরন:

• 1/4 kg mushrooms, cut into  small size. ছোট আকার টুকরো ১/৪ কেজি মাশরুম,.
• 1 tbs ginger,garlic chopped ১ টে; চামচ আদা, রসুন কুটা .
• 1 tsp coriander powder. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়া.
• 1 tsp cumin powder. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়া.
• 1 tsp all spices  (garam masala) powder. ১ চা চামচ সব মশলা গুঁড়া.
• 1/2 cup soy sauce. ১/২  কাপ সয়াসস.
• Salt to taste.  লবণ স্বাদ মত.
• 2 large onion, large sliced. ২ টি বড় পেঁয়াজ বড় টুকরা করা.
• 3/4 kg cooked basmati rice. ৩/৪ কেজি বাসমতী চালের ভাত.
• 100 g butter. মাখন ১০০ গ্রাম.
• Sugar-1 tea spoon. চিনি ১ চা চামচ.
• Green chili 10, slice. ১০ টি কাঁচা মরিচ ফালি.
• 1/2 cup coriander leaves.১ /২ কাপ ধনে পাতা.

Method: পদ্ধতি:

1. Heat butter in a pot on medium heat . Add ginger, garlic chopped cook for 1 min.  চুলাতে মাঝারি তাপের উপর একটি পাএের মধ্যে মাখন গরম করতে হবে. এতে আদা ও রসুন কুচা যোগ করুন,  মিশিয়ে ১ মিনিট এর  জন্য রান্না করতে হবে.

2. Add chili, mushroom, onion, sugar, salt. কাঁচা মরিচ, মাশরুম, পেঁয়াজ, চিনি, লবণ যোগ করুন.

.

3. Give a nice stir and cook for two mins. একটা চমৎকার নড়া দিন এবং দুই মিনিট জন্য রান্না করা.

4. When water gets evaporated add soy sauce. পানি শুকিয়ে গেলে সয়াসস যোগ করুন.

4.  Saute till the onions begin to turn a pale golden brown in color.  পেঁয়াজ সাঁতলান রঙের একটি ফ্যাকাশে সুবর্ণ বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত  নাড়া চালু  রাখুন

5. Now add boiled rice, then lift the pot 2-3 times like saute. Don’t use any spoon.  এখন সেদ্ধ চাল, দিয়ে তারপর পাত্র টি কে দুই পাশে ধরে ভাল করে ঝাকিয়ে বা সাঁতলানো মত ২-৩ বার করে নিন. কোন চামচ ব্যবহার করবেন না.

6. Add coriander leaves then lift the pot 2-3 times like saute or mix evenly. ধনে পাতা দিয়ে তারপর পাত্র টি কে দুই পাশে ধরে ভাল করে ঝাকিয়ে বা সাঁতলানো মত ২-৩ বার করে নিন বা সমানভাবে মিশিয়ে নিন.

7.  Your mushroom fried rice is ready to eat. Serve with yogurt salad and tomato gravy. আপনার মটন বিরিয়ানি প্রস্তুত. দই সালাদ এবং টমেটো ঝুলের  সঙ্গে পরিবেশন করুন.