Prep Time: 10 minutes. সংগ্রহ সময়: ১০ মিনিট.
Cook Time: 5+5 minutes. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.
Total Time: 20 minutes. মোট সময়: ২০ মিনিট.
Makes 4 servings.পরিবেশন করুন ৪ জনের জন্য.
Ingredients: উপকরণ:
- 11/2 cups potato chopped. ১১/২ কাপ আলু কাটা.
- 1 cup onion chopped. ১ কাপ পেঁয়াজ পাতলা টুকরা করা.
- 4 cups water. ৪ কাপ পানি.
- salt to taste. লবণ স্বাদ মত.
- Lemon juice as needed. প্রয়োজন হিসাবে লেবুর রস.
- 1 tea spoon chili powder. ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়ো.
- 1/2 tea spoon coriander powder. ১/২ টে; চামচ ধনে গুঁড়া.
- 1/2 tea spoon cumin powder. ১/২ চা চামচ জিরা গুঁড়া.
- 1 tea spoon seasoning oil. ১ চা চামচ মসলা তেল.
- 1 cup fried onion. ১ কাপ পেঁয়াজ ভাজা.
- 4 toast bread. ৪ টি টোস্ট রুটি.
- 1/2 cup cheese. ১/২ কাপ পনির.
Method: পদ্ধতি:
1. In a presser cooker add all the ingredients except fried onion, bread and cheese. একটি প্রেস কুকার ভাজা পেঁয়াজ, রুটি এবং পনির ছাড়া সব উপকরণ যোগ করুন.
2. Close the lid and let it whistle for 5-6 times. Turn off the stove. Wait till all the pressure is release. . ঢাকনা বন্ধ করুন এবং এটি ৫-৬ বার সিটি দিতে দিন. চুলা বন্ধ করুন. নিজ থেকে পে্সার কুকারের সব বাতাস বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন.
3. With the whipper whip the boil ingredients to a smooth mixture. উপকরন গুলো কে ভাল করে ফেটিয়ে একটি মসৃণ মিশ্রণ বানাতে হবে.
4. Spread the cheese on top of the bread. . রুটির উপরে পনির ছড়িয়ে দিন.
5. Bake or pan fry until cheese melt. পনির দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত প্যনে সেকা বা ওভেনে সেকে নিন.
6. Pour the soup in serving bowl and place the cheese bread on top of the soup, add fried onion. বাটির মধ্যে স্যুপ ঢেলে, স্যুপের উপরে পনির রুটি দিন, ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন.
7. Heat the soup for one mins. এক মিনিটের জন্য স্যুপ গরম করুন.
8. Serve hot soup with little lemon juice. একটু লেবুর রস দিয়ে গরম স্যুপ পরিবেশন.
safrinlipi 