Like me on my Facebook page !!
Today morning I got these gift from my son. After that He came, Hug me and said, Mum I did not complete my holiday assignment papers. Ha ha, What should I say?
আজ সকালে আমি আমার ছেলের থেকে এই উপহার পেয়েছিলাম. তারপর সে এসে, আমাকে আলিঙ্গন করে বললো, মা আমি না আমার ছুটির
ধার্য করা কাজ সম্পন্ন করিনি. হা হা, আমি কি বলতে পারি?
Makes 5 servings.পরিবেশন করুন ৫ জনের জন্য.
Method: পদ্ধতি:
1. Heat oil in a pan on medium heat . Add ginger, garlic paste, all the powder spices salt, sugar and soy sauce. চুলাতে মাঝারি তাপের উপর একটি পাএের মধ্যে তৈল গরম করতে হবে. এতে আদা, রসুন পেস্ট, সব গুঁড়া মসলা, লবণ, চিনি এবং সয়াসস যোগ করুন. cook for 1 min. ১ মিনিট এর জন্য রান্না করতে হবে.
2. In a fry pan add 1 table spoon butter then fry onion, eggs,sausage, red chili with pinch of salt. একটি ভাজার প্যানে ১ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে তারপর ১ চিমটি লবণের সঙ্গে পেঁয়াজ, ডিম, সসেজ, লাল কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজুন.
3. In soy sauce mixture add all the cut, vegetables.সয়াসস মিশ্রণে সব কাটা, সবজি যোগ করুন.
4. Give a nice stir and cook for two mins. একটা চমৎকার নড়া দিন এবং দুই মিনিটের জন্য রান্না করুন.
5. Now add boiled rice, fried eggs, orange, lemon juice then lift the pot 2-3 times like saute. Don’t use any spoon. এখন সেদ্ধ চাল, ভাজা ডিম সসেজ, লেবুর রস, কমলার টুকরা দিয়ে তারপর পাত্র টি কে দুই পাশে ধরে ভাল করে ঝাকিয়ে বা সাঁতলানো মত ২-৩ বার করে নিন. কোন চামচ ব্যবহার করবেন না.
6. Close the lid, cook for 5 mins in low heat. In between left 2 times. ঢাকনা বন্ধ করে কম তাপে ৫ মিনিট ধরে রান্না করুন. মধ্যে মধ্যে ২ বার পাতিলে ধরে সাবধানে ঝাকিয়ে নিন.
7. Your egg, sausage, vegetables fried rice is ready to eat. Serve with yogurt salad and tomato gravy. আপনার ডিম, সসেজ, সবজি ভাজা ভাত খাওয়ার জন্য প্রস্তুত. দই সালাদ এবং টমেটো ঝুলের সঙ্গে পরিবেশন করুন.
*** for yogurt salad
PREP TIME: 12 MINUTES. সংগ্রহ সময়:১২ মিনিট.
COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.
TOTAL TIME: 22 MINUTES. মোট সময়: ২২ মিনিট
Makes 6 servings.পরিবেশন করুন ৬ জনের জন্য.
For fried onion you can visit this link
Oil for fry. ভাজার জন্য তেল.
Method: পদ্ধতি:
1. In a large bowl add potato, salt and mash nicely. একটি বড় বাটিতে সুন্দরভাবে আলু, লবণ এক সাথে ভর্তা করুন.
2. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.
3. Make soft dough with the mixture. ভাল করে মথে নরম কাই বা মালকড়ি করে নিন.
4. Grease you palm with oil. Take a small ball size dough in your palm and make a shape. হাতে তেল মেখে নিন. আপনার করতলের মধ্যে একটি ছোট বল আকারের মালকড়ি নিন এবং একটি আকৃতি দিন .
5. When you finished shaping, roll each cutlet in the egg then bread crumbs. চপ বানানো শেষ হলে ফেটানো ডিমে এবং পরে রুটির গুড়াতে গড়িয়ে নিন.
6. In a large pan heat the oil in medium heat and deep fry or until it is golden brown and crispy. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করে মাঝারি তাপে ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.
7. Gently shake the fried over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে ভাজা চপ গুলো কে আলতো করে ঝাঁকান.
8. Serve hot with sauce for dipping. চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.
PREP TIME: 35 MINUTES. সংগ্রহ সময়:৩৫ মিনিট.
COOK TIME: 5+5 MINUTES. রান্নার সময়: ৫+৫ মিনিট.
TOTAL TIME: 45 MINUTES. মোট সময়: ৪৫ মিনিট
Makes 4 servings.পরিবেশন করুন ৪ জনের জন্য.
Method: পদ্ধতি:
1. In a large bowl place the lentil and cover with water for about 1/2 an hour. একটি বড় বাটিতে ডাল রাখুন এবং পানি দিয়ে ১/২ ঘন্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন.
2. Clean, wash, drain the water from lentil. পরিচ্ছন্ন, ধোয়ে ডালের পানি ঝরিয়ে নিতে হবে.
3. In a blender now add lentil make half smooth paste. একটি মিশ্রণকারী মেশিনে এখন ডাল যোগ করে আধা মসৃণ পেস্ট করতে হবে.
4. Cut onions and chili as shown above. উপরে প্রদর্শিত হিসাবে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ কাটুন.
5. In a bowl add all the ingredients together. একটি বাটিতে সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.
6. Mix well ভালোভাবে মিশিয়ে নিন.
7. In a large pan heat the oil in medium heat. একটি বৃহৎ প্যানের মধ্য তেল গরম করুন মাঝারি তাপে.
8. Deep fry about five minutes or until it is golden brown and crispy. পাঁচ মিনিট মাঝারি তাপে ভাজুন বা সুবর্ণ বাদামী এবং মচমচে করে ভাজুন.
9. Gently shake the fried peyajo over your pan to remove excess oil. বাড়তি তেল ফেলার জন্য আপনার প্যানের উপরে ভাজা পেঁয়াজু কে আলতো করে ঝাঁকান.
10. Serve hot with sauce for dipping. চাটনির সাথে গরম পরিবেশন করুন.
11. Adjust chili according to taste. স্বাদ অনুযায়ী মরিচ সামঞ্জস্য করুন.
This vacation was nice and memorable.However, I lost my phone or else it would have been better and i could have posted more pictures.
Bolaka exclusive lounge, Airport, Dhaka.
My children passing time in Airport.
This vacation was nice and memorable.However, I lost my phone or else it would have been better and i could have posted more pictures.
safrinlipi 